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        吃飯時注意這一點,可能更長壽

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        俗話說,“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。”很早以前人們只追求吃得飽,后來講究吃得好又飽。

        但隨著生活水平提高,現代不少人存在胡吃海喝的現象,營養過剩,難免會增加肥胖、高血脂、胃腸道疾病風險。


        如今,“少吃點”的飲食理念,越來越受推崇,但究竟怎么吃才健康?

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        適當“挨餓”助長壽

        其實對于現在很多人而言,少吃點,適當“挨餓”是有好處的:

        ①減少炎癥

        適當“挨餓”能減少人體炎癥,并在不影響免疫力的情況下改善炎癥性疾病。

        ②幫助血液更好地流動

        適當的“挨餓”,能減輕身體的負擔,有效地促進血液的流通與循環、加快新陳代謝的速度,有助于保證全身血液和氧氣的供應。

        ③降低癌癥風險

        輕斷食利于降低身體氧化應激水平,而氧化應激水平和糖尿病、心臟病和癌癥等慢性病的發生、發展密切相關。


        2

        限制飲食

        到底該怎么吃更健康?

        飲食限制要有持續性,建議從成年期開始。知道要少吃,那吃什么,怎么吃也很重要:

        1每天吃七分飽

        從健康的角度來看,每頓飯應該實現七成飽——感覺略飽腹,對食物的熱情已經有所下降,而且主動進食速度也變慢了,這時就是七分飽。

        七分飽所攝入的能量和營養已經足夠維持日常活動,如果還接著吃就可能有能量和營養過剩的風險了!


        為了更好地遵循七分飽原則,注意:

        ①正確的吃飯時間:一般來說早飯應在7:00~8:00,午飯11:00~12:00, 晚飯18:00~19:00。把握了正確的進食時間,消化系統的消化液和酶的產生和釋放能更好地保持平衡,以維持正常生理節律。

        ②改變吃飯順序:可以按照先喝蔬菜湯,再吃菜、吃肉,最后吃主食的順序,可以更好地幫助我們控制進食量。

        ③控制吃飯速度,細嚼慢咽,每餐用時最好在20—30分鐘左右,以防吃太多。

        2每周兩次輕斷食

        平時應酬多、經常胡吃海塞的人或是本身肥胖卻自制力差的人,每天限制飲食并健康搭配可能比較難實現,因而可以選擇每周兩天的輕斷食,不挨餓、助減肥、更長壽。

        輕斷食的基本要求

        ①一周2天輕斷食,其余5天正常吃。

        ②不連續的2天。

        ③吃對食物,控制總熱量。期間建議男性一天吃600千卡的食物,女性一天吃500千卡的食物。


        輕斷食食譜參考

        ①早餐:1個煮雞蛋+1杯250ml的脫脂牛奶。建議平時飲用全脂奶,斷食日飲用脫脂奶。

        ②午餐:200克的水果。忌香蕉、榴蓮、菠蘿蜜等高熱量水果。

        ③晚餐:25克米面或者土豆100克,瘦肉50g(最好是魚肉、禽肉類),蔬菜250g。

        斷食期間,食物應以低熱量、高營養為主,如果蔬和清淡的湯等。另外,在斷食時也應適量運動,但不宜做劇烈運動。


        注意:孕婦、癌癥患者、營養不良或者消瘦人群、8歲以下的青少年和70歲以上的老年人等群體不適合輕斷食。

        而體重超標、腰圍過粗、血脂高、胰島素敏感性下降,且控制食量能力差的人則相對比較適合。但切勿采取極端的禁食方式,反而會因營養不足而傷身。

        (CCTV回家吃飯)

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